Festligt både inne och ute

Nu är våren snart här och att äta ute i det fria med sina medeltidsgrejer är ju bara toppen.

Den som vill inspirera sig i medeltida kok konst ska kolla upp följande lite noggrannare. Till att börja med så kan man ta sig an The forme of curry från 1390- talet. En kvinna vid namn Clariss Dixon Wright har gjort slag i sak och lagat några av dessa recept. Se länkarna till Youtube. Del I Del II Del III.

Receptlänk till fransmannens Le Viandier de Taillevent kokbok från 1390-talet. Länken går  till en Kanadensare vid namn James Prescott som översatt Taillevent kokbok och lagt upp den på webben. Mycket inspirerande och värt ett besök.

Själv vill jag ha något som man kan förbereda hemma innan man ger sig ut på äventyr. En maträtt som jag tycker är kanongod och mättar jättebra är fylld paj. Jag hittade receptet vi Haandkrafts blogg och har sedan dess provat lite olika fyllningar med blandade resultat. En sak jag kan rekommendera är att gör dessa som en mans portioner. Pajen på bilden hade säkert räckt till 2 pers med lätthet. Än är inte mina pajer lika fulländade som de som gruppen Haandkraft men tillräckligt med träning så kan jag nog närma mig ett OK resultat

Vad kan man då ta med sig ut på medeltidsevenemanget man ska åka på?  A och O är nog ändå att planera i god tid innan och inte panikhandla i närliggande affär till evenemanget. För en del kanske inte maten är så väsentlig men vill man ha ett helhetsintryck så tycker jag noga att även mat biten ska var så tidstypisk som möjligt.

Koka soppa på en spik kan man ju säga och i det uttrycket ligger det en hel del. Ta rovor, kål, lök och morot och vola en bondes enkla medeltidsoppa hur enkelt som helst. Addera sedan lite saltat fläsk och exotiska kryddor så som ingefära och nejlikor så har du en medeltidsoppa som kunnat serveras på ett herremans gods. Addera lite nötkött eller fisk så går du al in och adelsmännen och kvinnorna kommer avundas din kokkonst. Jaja jag kanske brer på en del men varför inte? :). Vad jag vill säga med det här är att det inte behöver vara så himla svårt alla gånger bara man tänker till lite innan.  Blir man inte mätt av enbart soppan kan man ju alltid ta lite bröd och ost som extra bukfylla.

Tillökning i familjen

Dett här är ingen tillökningsblogg men detta måste jag bara dela med mig av. Vi fick i slutet på förra veckan en liten grabb jag och min älskade hustru. En pigg krabat full med energi (Har hållt oss vakna ett par nätter ).

OBS! Nyfödd till höger i bild

Sadelväska för vandaren

Jag har länge saknat bra väskor för att få med lite nödvändigheter för möten ute i det fria. Nedan följer en bildsekvens på en sadelväska att ha över axeln.

De ljusare läderbitarna är 2st sammanlänkade bitar då jag inte hade en så pass stor bit som jag behövde

De två bitarna sammanlänkade och den ena väsksidan påbörjad

Det kommer snart en uppdatering men man kan se principen i alla fall.

Knivslida

Köpte in en dolk från Venditio i Danmark till ett riktigt bra pris. I och för sig hade jag väll större förhoppningar på knivbladet men det är som de vise säger. En får de en betaler för. 300dkr tycker jag i alla fall är helt ok. Knivslida hade mer att önska så jag fixade till den till mitt tycke och smak och tycker nog att jag lyckades riktigt bra.  Döm själva tänk bara på att det var första gången jag gjorde något sådant här.

När jag ändå var igång så åkte en matkniv med av bara farten. Tillverkat handtag av rådjurs horn, ene och lite läder. Kniven gjorde jag till min fru för säkert 10år sedan men nu kan hon äntligen bära den med sig i bältet.

Att tillverka dessa två slidor i läder var verkligen tillfredställande och inte på något sätt svårt. Men att vara påläst är alltid en fördel så jag gick till biblioteket först och lånade mig en bok i ämnet och sen var det bara att sätta igång. Fram med läder och i blöt med det, lägg det i press om du vill ha en speciell form på lädret och låt torka något. Jag lät inte mitt läder torka helt innan jag började sy men ganska tort var det nog i alla fall. Sen kan man ju använda sig av läderhärdare men det har jag inte gjort och den undre knivslidan håller formen alldeles utmärkt ändå.

Isolering av trapphus

Nu vet jag varför vi har haft så höga el räkningar. Kåken vi bor i är uppfört ca 1925 och byggt på gammalt hederligt maner. Vidare är kåken utbyggd i olika etapper -40talet trapphus, -70 talet vardagsrum och sovrum på övervåning och på -90 talet då tvättstugan byggdes. Alla dessa utbyggnatoiner har brister men störst har nog bristerna i trapphuset varigt där man struntat helt i att isolera väggarna. Synd bara att det tog ca 8år för oss att upptäcka detta men strunt i det nu är arbetet i full gång med att rätta till tidigare ägares FUSK byggande.

Här har vi eländet. Men sett från den possitiva sidan har man ju faktiskt satt dit lite vindpapp:)

Här var det presspassning. Vilket i sin tur inte lämnar något utrymme för isolering

Eller ska man säga välkommen in vind och kyla.

Härliga isolering. Fortfarande med det gamla fönstret på plats

Nu är det nästan färdigt. Typiskt nog hade jag räknat fel på läkten så man får väll se när den kommer upp:).

Borde nog ta och fixa till ett par takpannor med innan vintern ser jag.

Möte i Tiveden

Hemkommen efter en underbar träff ute i Tivedens djupa skogar. Mycket skytte, glada miner och mycket skratt. Det skulle ha varigt premiär för ett kastmål som jag håller på med men det gick och sket sig duktigt. Det är inte enkelt när det är svårt som de vise säger. Får återkomma i ämnet när jag löst problemet.

Weiland går igenom reglerna för några deltagare i Lördagens bågskyttetävling. Tyvärr så missade jag vem det var som vann då jag hade tagit mig vidare för en promenad på en jaktstig som låg bakom lägret. En lurig tävling då avståndet placerades ut lite på måfå av tävlinsledningen. Hel OK i min mening för inte kom fienden stormande mot en med avståndsskyltar på sig . Hursomhelst en trevlig tävling med ca 25 deltagare.

Lite bilder från jaktstigen

Förberedelser för skytte ner i en ravin med en lurig bäck i sänkan

Vad pratar de om tro???

Här sitter Hasse och Robin och tar igen sig efter dagens strapatser. Grytan ser mumsig ut bäst du ser upp Robin så att ingen stjäl det ljuva innehållet

Även om det bara blev några timmars besök för min del så var det härliga timmar allihop. En underbar dag med underbara kamrater från Sveriges alla hörn. Nästa år invaderar Grim med hela sin familj på bred front och intar Stigmäns och sprider 1250-1300 talets ljuva predikan. .

Tileringssträng

Jaha så kan det gå när inte haspen är på. Jag som har varigt så säker och stolt över min tileringssträng och så rätt som det är så säger det bara pang. Tileringssträng i golvet och bågen upp i taket. Smällen när allt brister får det att ringa i öronen. Mest av oro då man inte vet vad som kan ha hänt med bågen dels för att smällen är ganska hög. Ja denna tileringstäng har gjort sitt nu ska här göras en ny och lite kraftigare som klarar av att tilera ”riktiga” bågar. För nog ska detta nog bli en ”riktig” båge vad det lider.